《幸福，其实很简单》
 
    今天去买菜，收获了小小的惊喜，你猜是什么？在我常去的八百屋，买到了中国的空心菜和丝瓜。空心菜一小把，158日元。丝瓜一根180日元，两根350日元。除此之外，还买了绿色的梅隆瓜和四只水蜜桃。虽然没有出梅，感觉今年的水果很丰富呀！

   都知道日本的蔬菜花样少，水果糖分高，但是价格也不菲。来日本很多年了，为人妻为人母，也渐渐学会了如何精打细算地过我的小日子。

   空心菜摘出来，将菜叶子和菜梗分开，洗净，切成小段，用大蒜和麻油清炒，撒上一点胡椒和岩盐，装盘。绿油油的空心菜拌着大蒜的辛辣味，让我的舌尖回想起小时候妈妈的味道，如果再有两小块五香干，切成细丝一起炒，那味道就更好了。

   丝瓜我也入菜了。一根丝瓜，分量似乎有点少，做不了什么大文章，去皮切成滚刀块，和提前炒好的鸡蛋一起烩。起锅前撒上一小撮盐和白糖起鲜。丝瓜特有的软糯清甜，配着炒鸡蛋朴素的香味，再次把我的思乡之情勾起来。

   2017年的清明，母亲去世了。2020年清明正好是三周年祭日。早在几个月前我就提前订好了全家的回国机票，打算清明节携夫带子去母亲的墓前报个平安。因为突如其来的新冠疫情没能成行。很遗憾。

   回想母亲一生热情开朗，乐于助人，退休以后也不闲着，当律师、上老年大学、还热心的给朋友、熟人的儿女牵线搭桥，成就了不少的好姻缘。母亲在世的时候并不擅长厨艺，做不了什么肉菜，小时候我和姐姐是机关食堂的常客。但是母亲会包南方的粽子、还向北方人学会了擀皮包饺子。母亲还会做几道简单的素菜，香干炒空心菜、丝瓜烩鸡蛋，就是她常做给我们姐妹俩吃的。

   扪心自问，幸福是什么？幸福可能很复杂，需要穷尽一个人的一生去追求。幸福其实也很简单，只要你用心去感受，轻轻一抓，就捏在自己的手心里。

   今晚。一盘清炒空心菜，一盘丝瓜烩鸡蛋，一个梅龙瓜和桃子的水果拼盘。再加上一个北海道的贝柱刺身，儿子的最爱。四个餐盘端上桌，再泡上一壶普洱，摆上碗筷，在袅袅的烟火气里，等待爱我的，和我爱的老公、儿子一起分享。

   一家人围着餐桌，其乐融融地吃饭，而且身体健康。幸福，其实就是这么简单。



海角拾贝图
作者：周思聪  （东京艺拍7/10上拍作品）