《“酱豆”的酱香味》
孟春芳
一生种最难忘记的是妈妈做的“酱豆”,这个酱香味,让我热爱自然,时时返璞归真,追寻自己的生命,行使自己的使命。
小时候的每年5月份,阳光明媚,清沏,阳光透过叶子,微风吹,光影游动,此时,所有的树从嫩绿开始慢慢转向浓绿,我家前面的小树林有一颗很大的柿子树,在最南边缘,紧靠田地;树冠又大又圆,柿叶嫩绿,圆圆的,亮亮的,温柔有质感,柿子花正开,能看见里面的青青的小柿子了,柿子花淡黄可爱,有股清香味,让人陶醉;妈妈吩咐我采摘柿子叶做酱豆,这是一件我很愿意做的美差。妈妈在家煮了一大锅黄豆,房间地板铺上珠帘,上铺一层柿子叶,再把豆铺上去,用柿子叶再盖一层,自然发酵,约七天后把发酵的豆在太阳下晒干,之后下在煮好的花椒水里面,然后又放在一个大瓷器盆里,上面加盖上白色稀布防虫,在炎炎夏日之下晒,露泽日晒足有一个月,我和妈妈会经常搬移晒太阳,松查是有否会虫子进入,酱豆从稀到粘稠,再到完全干燥,酱豆就做好可以储存了。
在夏末便可享受酱豆美食,妈妈通常是在锅加些油,用中火熟香,香味会飘很远,再加葱姜蒜辣椒煸炒,炖,做好的酱豆会有浓郁的汤汁,配上馒头或饹馍,香飘十里,味道好极了!做酱的同时妈妈还会做麦酱或饹馍酱,炒菜或炖冬瓜时用,酱香味浓郁,在秋冬日,最纯的酱香味道满足了我的味觉,也满足了我幼小的心灵。时至今日,在炎热的夏季,在有大树的庭院,我们全家人围着家里的小方桌,津津有味的吃晚饭的场景,那个酱豆自然在其中,这幅画面,一直在,这份美好,这份爱,这份自然,这份生命的礼物,来自妈妈,来自遥远的故乡。
当我成家立业,养育孩子,酱豆香仍在我心中回荡,我还没有抽出时间来做它,但这份香成了我的风向标,有自然的馈赠,有妈妈的爱,有手工的温度,有浓郁的味道,长进我深深的记忆,它让我更有想象力与担当,我把烟火给了孩子们,我把自然给了孩子们,在养育中给予孩子们更多的自由,健康自由,教育自由,在这个给予的过程中,我实现了自己的蜕变,活出了内心的丰盛与自由,一切在前进中,想念酱豆香,需要亲手制作这份酱豆!
一路前行中,我很感动,我何德何能,我是何等庆幸我能追逐自由,享受自由,我明白是父母给我种下了美好的种子,爱的种子,让我有勇气去链接,寻光,做自己的光!
有很多朋友觉得我很另类,因为大部分女人不敢拿家庭考验自己,在家庭她们的价值易被忽视,而担心没有安全感,选择逃离,追逐满足自己的外在价值,其实起初,我也一样,但我做了不一样的选择,我的爱太多,太愿意担当,我更愿意远离舒适区,追寻人生的意义,在家庭中真正照见自己,明晰健康、教育与幸福,我只是做了女人该做的事情,这是女人最深的价值,这是一举多赢的人生。
老祖宗说的一句话:修身齐家平天下!即使社会看不见女人在家中的精神价值,女人自己不能看低自己在家的价值,因为这是你的家,这是你的生命共同体,这是生命破局的关键,当你真正耕耘了,你可以活出多维人生!
这是妈妈的酱豆给我最深的启示,让我前进,向上,如一条小溪在奔腾,在流淌,汇入更大的生命之河,我想这是一份家庭的生命传承。
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